久しぶりのお友達考案の米粉のお菓子のレシピです。
わかりやすく写真つきのpdfファイルでのレシピです。(￣人￣)いつもありがとう
pdfファイルが開かない方は、
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【倍量の材料メモ】
170度20分 中段と下段の2段使用 13個分
製菓用米粉（リブラン） 140ｇ
小麦粉（製菓用薄力粉） 60ｇ
アーモンドパウダー 40ｇ
ベーキングパウダー（ラムフォード）8ｇ
スキムミルク（雪印） 20ｇ
カフェリーヌ（カフェストロング）20ｇ
シナモンシュガー （フォション）6ｇ
発酵無塩バター 80ｇ
卵 100ｇ（1個）
きび砂糖40ｇ黒糖40ｇ（ざわわ40gきび砂糖40ｇ）
生クリーム（タカナシ35％）130ｇ ※冷たいときは合わせた後湯せん
ヨーグルト（小岩井） 30ｇ
コンデンスミルク 30ｇ
チョコチップまたは刻んだチョコ100ｇ（カレボー3815）
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実際お友達にいただいたのですが、しっとり美味しく
甘すぎず、味わい深いマフィンで、大人の味です！！
うちのおとんは、抹茶のポンポネットよりこちらの方が気に入ったようでした♪
共立食品はリブランの取り扱いを終了したようです。
はつ雪は続きますように(´_`)小麦特性と同じ米粉は、これしか無いし。。
いいものがなんでなくなるかなあ。
リブランはつかってる人、お菓子好きの人のブログで、
あちこち見たけどなー・・・・。
せめてはつ雪は続くよう、私も切に祈る。(￣人￣)