米粉の抹茶のポンポネット

本日ふたつめのお菓子レシピ。
米粉の抹茶のポンポネットです。
ポンポネットって、フランス語で「小さくて丸い」とか
「ふっくらとした」という意味があり、
ちっこくて丸いお菓子は、ポンポネットと言うそうです。

レシピはこちら。

このお菓子もいただきましたが、これまた大人味♪
抹茶の濃厚な味がたまりません。
よい抹茶でないとかなり味わいに差がでそうです。

ちなみにレシピで使われている抹茶を売っている、
おぶぶ茶苑のリンクも貼っておきます。

おぶぶ茶苑
(ここのお茶は本当に素朴で美味しい!)

個人的に、この抹茶のポンポネットはお茶好きの私には特別ヒットだったので、
次にお茶っぱを買う時に製菓用抹茶も一緒に頼んで、自作しよう♪と思ってます。
それほどお茶好きではないおとんには、お茶の味が濃厚すぎてチョット・・・なので、
おかん専用お菓子であります☆
お茶好きな方で、あまったるいのも苦手という方に、超お勧めです。

コメント

  1. mamo 2010.09.05 5:54pm

    そのまま食べるものでなく、アイシングや、粉糖ふったり、
    ホワイトチョコクリームや、アイスクリーム添えたり、生クリーム添えたり等々、
    いろいろアレンジして食べる為の抹茶の配合量です。
    何も添えず食べたいが、苦いのが苦手な方は
    好みで抹茶の量は加減してください。(目安:8gから12g位)

  2. 2010.09.05 6:32pm

    我が家の男共は、そのまま幾つも、バクバクと、食べている。

  3. keyju 2010.09.05 6:56pm

    お菓子でも、同じ意味です、ちささん(^_^;)
    小さく丸いふっくらしたお菓子はPom Ponette。
    それに使う型もPom Ponette型。
    焼き菓子だけではなく
    ムースもゼリーもグミも、丸くて小さくふっくらでPomPonetteだったりします。

  4. ちさ 2010.09.05 10:45pm

    ああ!アレンジすれば、おとんも喜んでくれるわね。
    けいじゅくん、フォローありがとう!
    読み直してみたら、書き方が悪かった。(^_^;)
    このあと訂正しまーす。

  5. mamo 2010.09.29 9:27pm

    使用してる抹茶は
    業務用・製菓用 高級宇治抹茶【菓子屋御用達スイーツ用宇治抹茶】100gチャック付のタイプです。1500円位のもの

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こころ
こころ(男の子)2006年生まれ
ちょっぴり鈍くさい。食いしん坊主。
ものすごい鍵しっぽの甘えんぼ。

Author: ちさ
生まれ育ちは福岡県。富山県在住。

 

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