ちょこっとココア

これまたしみじみ美味しい、油断すると「あとひとつ」「もう一個だけ♪」と手がのびてしまう
ココアケーキのレシピです。ヤバイです。うんまいです。( ̄m ̄〃)

レシピはこちら♪

くるみが入っていているのも私的にポイント高いです。
あっというまにいただいた分、たべてしまいました。
また味わうには自作しかない・・・・!(笑)

このあとは、こころごはんをUPします。

コメント

  1. mamo 2010.09.27 4:58pm

    生クリームは90gに落とせます。
    ココアパウダーはビター(色の濃いもの)だけより、ミルクの多いものを
    たっぷり使う方がおいしくできます。
    好みでラム酒を足すと風味が増します。
    (ラムレーズンをつけ込んだものなら尚良し)
    作り方(補足)
    バターに生クリーム混ぜるとき、飛びちらないよう少しずつ混ぜても作れます。
    ほかに通常のマフィンの作り方のように
    バターに砂糖、卵を混ぜて、生クリーム半分、粉半分と混ぜていく方法でも作れます。
    どちらも、シルクのようななめらかな生地に、
    そのまま舐めても生クリームのチョコみたいになっていれば成功。
    甘いのが好きな人は
    ジャムつけたり、はちみつかけたり
    なかない粉砂糖ふったり、デコレーションした方がよいかも。

  2. mamo 2010.10.24 12:14am

    はつ雪、リブランは生産終了となったそうです。
    メーカーは新たな米粉開発中とか、リブランD等という名前らしい。。
    (しかし入手して作った人からの評判は今のところ最悪です。)
    今現在、菓子に使えるのは、共立食品の米の粉
    富澤商店の製菓用米粉(新潟製粉のものか、、福盛などと同等)
    群馬製粉のリファリーヌです。

  3. mamo 2012.05.03 8:24pm

    これも生産終了してほしくない名品ですが
    Panasonic ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
    (市場で5600円、アマゾンで4600円程度)
    貝印 新ハンドミキサー (DL-0202)だと、パウンドケーキ等の
    まだ少し固いバターを混ぜる場合、力が弱くモーターが焼け付きそうな匂いがしたり、テスコムだと低速でもハイパワー過ぎて 飛び散る怖さがあるのですが
    その中間で、どの生地にも対応できるタイプです。
    静かで低速はゆっくりとして生地にやさしいのでお勧め。
    これからハンドミキサー買おうと思う人が居たら、これを勧めます。

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こころ
こころ(男の子)2006年生まれ
ちょっぴり鈍くさい。食いしん坊主。
ものすごい鍵しっぽの甘えんぼ。

Author: ちさ
生まれ育ちは福岡県。富山県在住。

 

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