11/12の手作り猫ごはん

ささみごはん

12日は、非常にシンプルなささみごはんです。


【メモ書き】
・材料(鶏ささみ、ほうれん草、人参)
・量52g(具材40g、ささみから出た肉汁12g)

ささみはアルミホイルにくるんで、オーブントースターで蒸し焼きにしてあります。
カチカチになるまで火を通さず、中がほんのーりまだ赤い?ぐらいでトースターから出すと、
ささみを裂いてる間の余熱で良い感じになり、旨味が逃げず、
淡泊でかたくなりがちなささみでも、
肉汁たっぷりお肉も柔らかくてジューシーで美味しそう~♪になります。

ほうれん草と人参は人用おかずからの流用で、一度茹でたものを、小さく小さくみじん切り。
人参は、どうかするとお肉やお魚と一緒に茹でて、汁ごとごはんにすることもありますが、
ほうれん草は、必ず単品で別茹でです。(アクがあるからね)
たいていは、人用おひたしついでに使ってますけどね☆(この日も人用おかずは胡麻和え)

写真では気取って上にちょこんとのせてますが、
このあとこころにあげる時は、ささみとまぜて、さらにサプリメントをまぜて、
見た目のわるーいごはんになります。いつも。( ̄▽ ̄;;

しかしうちのこっちゃん、ほうれん草がささみにまじっていようが
人参だろうがサプリメントだろうが、お皿を前にすると、
舌を思わずペロンとだしながら、お手おかわり。
(そして、当然即完食)
一番大事なのは、お肉やお魚の香りなのかな~と思う、おかんなのでした。

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こころ
こころ(男の子)2006年生まれ
ちょっぴり鈍くさい。食いしん坊主。
ものすごい鍵しっぽの甘えんぼ。

Author: ちさ
生まれ育ちは福岡県。富山県在住。

 

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