カテゴリー: おやつレシピ

米粉マフィン2

ハンドミキサーぐるぐるバージョン 
100円ショップの紙カップ5個分
オーブン目安:180度で20分(170度で25分)

【材料】
製菓用米粉 110g
発酵無塩バター 50g←無塩バターでも可ですが風味は劣ります
卵 100g(M2こ)←うちの卵では108gから110g
きび砂糖50g←上白糖でも
はちみつ20g(大さじ1)
牛乳27g(大さじ2)←レンジであたため(600Wで10秒程度、40℃位)
バニラオイル 6滴(小さじ1/2くらい)

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米粉マフィン1

米粉マフィン(100円ショップの紙カップ5個分)
オーブン目安:180度で20分(170度で25分)

【材料】
製菓用米粉(リブラン) 110g
ベーキングパウダー(ラムフォード)3g

発酵無塩バター 50g
卵 100g(M玉、L玉なら2個120gでも良し)
砂糖 50g(製菓用細粒グラニュー糖、きび砂糖でも良し)

ヨーグルト(小岩井などすっぱくないもの)30g
サワークリーム20g(メイトーとか)
はちみつ 20g

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ABOUT

こころ
こころ(男の子)2006年生まれ
ちょっぴり鈍くさい。食いしん坊主。
ものすごい鍵しっぽの甘えんぼ。

Author: ちさ
生まれ育ちは福岡県。富山県在住。

 

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