前回写真撮りそこなってたけど、今日また綺麗なほうぼうの刺身を見つけたので、買ってきました。
一見、鯛のお刺身みたい。

　
　

お刺身を、食べやすい大きさに切って、盛りつけ。
今日のこころのご飯です。＾＾
約50g。

お刺身用のお魚は新鮮だから、翌日でも雑炊にすると、すごい魚のダシがでます。
「わー、これ、すまし汁にしたら美味しそう・・・」と毎回思う。（笑）
ドライフードにかけてふやかしても良しだけど、私は最近もっぱら刺身の翌日は、残りの刺身に自分たちの食事ついでの野菜とご飯を加えて、雑炊にしちゃってます。
雑炊もこころ大好き。水分もたくさんとれて、一石二鳥♪