2日だか3日前につくった、手作りごはん。
アレコレいれてます。

【メモ書き】
・材料（鶏ささみ、鶏もも肉、カレイ、マグロ（前日の刺身）、にんじん、大根、ごぼう、榎茸、椎茸）
・量55g（具45g、スープ10g）

全て、茹でたものです。
カレイは茹でて身をほぐして、骨のないように。
にんじん、大根、ごぼうの類は、圧力鍋にかけたものなので、みじん切りというよりつぶしただけ。
椎茸、榎茸はキノコ類としてかぶるので、2種で1素材扱いで入れました。
こちらは、極小みじん切りにしてます。
煮汁もとっておいて、翌日チンして少し温めて、また使ったりしてます。

こういった野菜、お肉のたっぷり入った煮物・スープ系は、こころご飯にも使えるので、積極的に手作りごはんに使ってます。
最初単純に水で野菜やお肉を圧力鍋などで煮込んで、こころ用に少しすくったあとに、お出汁を足して。
玉ねぎも具材としては与えなくても、一緒に煮込むと、スープに成分がうつるので良くないらしく、玉ねぎも後入れです。

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ホント、かなり更新があいたわね。(＾_＾；)
気づいたら、明日から師走！
一年、ホント早いなと思う今日この頃です。