はたしてこんなごはんが「手作り」と言えるのかしら?な、簡単ゴマサバごはん。
【メモ書き】
・材料(ゴマサバ(煮魚用))
・量50g(具材40g、前日のささみを茹でた茹で汁の残り10g)
14日は珍しく週末以外でスーパーに行ったんですが、ロクな刺身がない・・・。
いや、美味しそうなのはあったんですが、ハマチやブリだったり、イカだったり、
メインディッシュで刺身のままこころにあげるのはちょっとなあというお品ばかり。
そこで目に付いたのが、刺身ではなくなるけども、新鮮そーなゴマサバ♪
おかんはそれはもう大の鯖好きでして(小さい頃から日頃食べる魚といえば、
サバやアジという家で育ったので)、
塩サバでなければこころのごはんにも使える!というわけで、買ってきました。
こころには味なしのまま、魚焼きグリルで焼いて、小骨を丁寧に取り除き、ほぐしてます。
焦げ目のついてる部分(皮部分とかね)も、取り除いてます。
それに前日の鶏ささみを茹でた茹で汁を温めなおして、スープがわりに。
こんな簡単ごはんでも、こころ大喜び♪
人は、煮付で美味しくいただきました。( ̄人 ̄)ごちそうさま
が。
寝る前のごはん(ドライフード)を食べた直後、若干鯖もまざって毛玉と一緒にけー。
残念だったねぇ、こっちゃん・・・。
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