2010 | こころぐ。 | ページ 78

アーカイブ: 2010年

米粉マフィン２

ハンドミキサーぐるぐるバージョン　
100円ショップの紙カップ5個分
オーブン目安：180度で20分（170度で25分）

【材料】
製菓用米粉　１１０ｇ
発酵無塩バター　５０ｇ←無塩バターでも可ですが風味は劣ります
卵　１００ｇ（Ｍ２こ）←うちの卵では１０８ｇから１１０ｇ
きび砂糖５０ｇ←上白糖でも
はちみつ２０ｇ（大さじ１）
牛乳２７ｇ（大さじ２）←レンジであたため（６００Ｗで1０秒程度、40℃位）
バニラオイル　6滴（小さじ1/2くらい）

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米粉マフィン1

米粉マフィン（100円ショップの紙カップ5個分）
オーブン目安：180度で20分（170度で25分）

【材料】
製菓用米粉（リブラン）　１１０ｇ
ベーキングパウダー（ラムフォード）３ｇ

発酵無塩バター　５０ｇ
卵　１００ｇ（M玉、L玉なら2個１２０ｇでも良し）
砂糖　５０ｇ（製菓用細粒グラニュー糖、きび砂糖でも良し）

ヨーグルト（小岩井などすっぱくないもの）３０ｇ
サワークリーム２０ｇ（メイトーとか）
はちみつ　２０ｇ

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こころ（男の子）2006年生まれ
ちょっぴり鈍くさい。食いしん坊主。
ものすごい鍵しっぽの甘えんぼ。

Author: ちさ
生まれ育ちは福岡県。富山県在住。

　

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