今日のごはんは、鶏ごはん。すごく久しぶりの、鶏肉オンリー。
ジャンル的に手作りごはんと言っていいのか迷うところだけど、
一応調理してるということで。(笑)
【メモ書き】
・材料(鶏ささみ、鶏もも肉)
・量50g(お肉40g、茹で汁10g)
今日は、人ごはんがかしわそばなのです。
なのでこころ用のささみと鶏もも肉を同じお鍋で茹でて、
ささみを裂いて、こころにも少し脂身の少ない部分のもも肉を刻んで、
茹で汁をいれて、こころごはん完成。
少々野菜などがなくて手抜きではありますが。(笑)
意識的に、同じ鶏肉のみでも違う部分のお肉を一緒に食べてもらうようにしてます。
人用はもも肉と茹で汁に出汁の素や調味料を足して、
葱を大きめに切って入れて、おそばつくります♪
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