鶏肉と、平目のごはんです♪

【メモ書き】

・材料（鶏ささみ、鶏むね肉、前日の平目のお刺身の残り、
　　　　ミニトマト、ほうれん草、えのきだけ）
・量　52g（具材41g、ささみ、むね肉、平目から出た肉汁11g）

鶏ささみ、鶏むね肉、平目はアルミホイルに包んで、
オーブントースターで蒸し焼きにしました。
ほうれん草はごま和えにする前の、おひたしのものをおすそわけ。
ミニトマトは単品で湯むきし、皮と中の種やトロンとしたところを取り除き、
包丁でトントンしてます。
えのきだけも人用の豆腐のすまし汁を作る時に、先にえのきだけ茹でて、
お出汁など味をつける前に、ちょっとだけこころ用に。
むね肉も人用から流用だし、こころ用として買ったのは、
ささみと前日の週末ごちそうの平目のお刺身だけ。
楽ちんで、なおかつ安上がりな手作りごはんです。