本日のこころごはんは、昨日メバチマグロのお刺身をあげたので、その残りと、さすの雑炊です。

【メモ書き】
・材料（さす、メバチマグロの刺身、ごはん、にんじん、ごぼう、かつおぶし）

さすは塩分なし。
にんじん、ごぼうはみじん切り。
アクの強いごぼうは、念入りにアクとりしました。

にんじんごぼうは、人ごはんの使いまわしです。
人ごはんは、ごぼうとにんじんと、昨日お好み焼きで使った豚肉の残りで、甘辛く煮ました♪
私はごぼうが大好きなのです。（ささがきが面倒だけど・・・）
ごぼうのかき揚げ（福岡でごぼう天というと、これ）を上にのせた、ごぼう天うどんが大好きなのですが、よその地方ではうどん屋さんのメニューにないですよね～。
富山にお嫁に来てガックリしてたら、どうやら富山に限らないようで、びっくりしました。
ごぼう天うどんが当たり前にメニューにあるのは、福岡限定？もしくは九州限定なのかな～。