久しぶりの、美味しくて便利なレシピ。
漬け込み時間を短くすればオニオンサラダに、一晩おくと、オニオンドレッシングとして活用できます♪
もちろんこのレシピも、お友達考案です。(￣ｍ￣〃)

【材料】
・玉ねぎ（大きいものは１こ。中くらいのものなら２こぐらい）
・グレープシードオイル　60～65g
　（癖のないものなら、オリーブオイルでもOK。キャノーラなどの植物油でも充分です）
・ミツカンのやさしいお酢　80g
　　（お酢のツーンとくるのが苦手なので、我が家はやさしいお酢をつかってますが、普通のでOK）
・酒、みりん、醤油　各50g
・てんさい糖9g（よく溶ける砂糖なら、7gでも）
・塩ひとつまみ程度
・コショウ　二振り程度

＊上記レシピは、九州の甘い濃口醤油を使用するのを前提での配合なので、
　関東や北の方にお住まいの、しょっぱめの濃口しょうゆを使ってらっしゃる方は、
　甘さが足りないかもしれません。
　甘みを確認して、お好みの甘さに仕上げてください。

【作り方】
１．玉ねぎはスライサーでスライスして、水にさらし、ざるで水切り。
　15分ほど室温で放置。
２．放置してる間に、ドレッシングの調味液を計量して合わせる。
３．調味液の中に玉ねぎをつけこみ、冷蔵庫へ。

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◆2時間ぐらいの漬け込み時間なら、オニオンサラダとして美味しく、
　一晩つけこめば、オニオンドレッシングとして、サラダにかけると美味しいです♪

◆酸っぱいのがお好みの方は、レモンの搾り汁を大さじ１ぐらいいれても美味しそう。
　私も今夜、ブログを更新したら、レモンを追加してみます☆