12日は、非常にシンプルなささみごはんです。

【メモ書き】
・材料（鶏ささみ、ほうれん草、人参）
・量52g（具材40g、ささみから出た肉汁12g）

ささみはアルミホイルにくるんで、オーブントースターで蒸し焼きにしてあります。
カチカチになるまで火を通さず、中がほんのーりまだ赤い？ぐらいでトースターから出すと、
ささみを裂いてる間の余熱で良い感じになり、旨味が逃げず、
淡泊でかたくなりがちなささみでも、
肉汁たっぷりお肉も柔らかくてジューシーで美味しそう～♪になります。

ほうれん草と人参は人用おかずからの流用で、一度茹でたものを、小さく小さくみじん切り。
人参は、どうかするとお肉やお魚と一緒に茹でて、汁ごとごはんにすることもありますが、
ほうれん草は、必ず単品で別茹でです。（アクがあるからね）
たいていは、人用おひたしついでに使ってますけどね☆（この日も人用おかずは胡麻和え）

写真では気取って上にちょこんとのせてますが、
このあとこころにあげる時は、ささみとまぜて、さらにサプリメントをまぜて、
見た目のわるーいごはんになります。いつも。(￣▽￣;;

しかしうちのこっちゃん、ほうれん草がささみにまじっていようが
人参だろうがサプリメントだろうが、お皿を前にすると、
舌を思わずペロンとだしながら、お手おかわり。
（そして、当然即完食）
一番大事なのは、お肉やお魚の香りなのかな～と思う、おかんなのでした。